Sève de Bouleau

Depuis le XIIème siècle, les peuples de l’Europe du Nord boivent au printemps de « l’eau de bouleau » en cure. 

La sève de bouleau est une cure de détox générale, un grand nettoyage ancestrale intérieur qui s’opère petit à petit tout au long de son emploi car elle circule naturellement dans tout le corps.

Cette eau végétale est un excellent draineur de l’organisme. Elle libère les toxines accumulées dans le corps et stimule leur élimination via les organes émonctoires ( foie, côlon, reins, poumons, et peau).

La sève de bouleau est aussi reminéralisante grâce à sa composition riche en sel minéraux et oligoéléments ( manganèse, calcium, potassium, magnésium, sodium, silicium, acides aminés, cuivres, fer, zinc…), si rares parfois dans notre organisme.

Le plus souvent, les personnes ayant consommées la sève de bouleau sous forme de cure avec attention, constatent entre autre les bienfaits suivants :

• une diminution des rhumatismes,
• les articulations plus souples, 
• un transit régulé, 
• des cheveux, les ongles et peaux ravivés
• une diminution des crises de gouttes
• une sensation de légèreté
• un meilleur sommeil
• surtout une belle vitalité retrouvée.

Il faut essayer pour le croire.

Les personnes habituées à cette cure l’attendent avec impatience !!

Nous sommes la 4eme génération à mettre en valeur Guerlande. Cet écrin hors du temps nous emmène vers des aventures inattendues, la découverte de cette production en fait partie.

En 2022, nous attaquerons notre 4ème récolte pour notre plus grand bonheur. 

A travers la production de sève de bouleau fraîche et BIO, nous pouvons mettre en valeur notre patrimoine familial à travers une production qui a du sens.

Parce que la forêt de Guerlande est une perle rare, nous prenons toutes les précautions pour respecter les arbres et le sous bois. La production de sève ne nécessite pas l’abattage de l’arbre.

Nous récoltons artisanalement et nous portons un soin tout particulier pour que la qualité de la sève de bouleau soit intacte «  de l’arbre jusqu’au verre ».

Conditionnement :

La sève est un produit délicat, il est conseillé de la préserver de la lumière, de la chaleur et de l’air, d’où l’utilisation de nos pouch-up.

Période de récolte :

La sève se récolte au début du printemps. C’est la nature qui donne le tempo.

En fonction de l’année et du gel, le commencement se décale mais nous démarronons en général vers la fin février jusqu’à début du mois d’avril. 

Conservation :

La sève de bouleau fraîche est un produit vivant, il est important de la conserver au frais (l’idéal est entre 2 et 4°) et de la consommer immédiatement après l’achat et durant les 3 semaines de cure.

Au début vous allez avoir l’impression de boire de l’eau avec un léger goût de nature sur la fin. Le goût neutre va évoluer et une teinte blanche va apparaître, cela n’altère en rien la qualité.

Préconisation :

La cure idéale est de 3 semaines, à raison de 15 à 20 cl (soit un verre à eau ) par jour de préférence le matin à jeun .

Attention à haute dose la sève peut provoquer un effet laxatif.

Contre indication :

A cause de son effet drainant, elle est déconseillée pour les personnes ayant des traitements médicamenteux. 

Il existe aussi des contre indications pour les personnes :

• allergiques à l’aspirine, 
• hypertendues ( artères),
• en chimio thérapie ,
• souffrantes et étant traitées pour l’insuffisance rénale et hépatique
• pour les enfants en bas âge et femmes enceintes. 

Il est bien entendu recommandé de demander l’avis de son médecin en cas de doutes.